कॅरॅमल गुलाबजाम कस्टर्ड

कॅरॅेमल साठी एका नाॅनस्टिक भांड्यात ४-५ चमचे साखर घालून त्याचे कॅरेॅमल होईसतोवर परतत रहावे. गरज भासल्यास दोन चमचे पाणी घालावे.

केक मोल्ड मध्ये तायर झालेले कॅरॅेमल अोतावे व व्यवस्थित तळाला पसरवून घ्यावे.

कॅरॅेमल घातलेल्या मोल्ड मध्ये तायार झालेले कस्टर्डचे मिश्रण थोडे ओतावे. त्यावर गुमाबजाम चे काप अलगद लावावे. उरलेले कस्टर्डचे मिश्रण वरून घालवे व थोडावेळ बाहेर ठेवून मग शितकपाटात (फ्रिज) किमान तासभर तरी ठेवावे.

थंडगार कॅरॅेमल गुलाबजाम कस्टर्डचा मनमुराद आस्वाद घ्यावा.